oeuvres
(Sans Date Passif)
certificat haccp
0
crème brulée
crème glacée
dieu a dit il faut partager - les riches auront la nourriture - les pauvres de l'appétit
(FRANCE)
label
mets
radis noir à volonté (dav)
recette de cuisine
(Avec Date Passif)
culture biodynamique demeter
1932
label rouge
1960
nature et progrès
1964
l'aile ou la cuisse
1976
agriculture biologique (label ab)
AB
1985
label montagne
je mange donc je maigris
1987
le festin de babette
(DANEMARK)
fairtrade-maxhavelaar
1988
(PAYS-BAS)
beyond oil - the threat to food and fuel in the coming decades
1991
delicatessen
bio européen
EUROFEUILLE
1992
(UNION EUROPÉENNE )
la belle verte
1996
fermentation des fèves de cacao - étape cruciale
2000
protocole sur la culture et le traitement des fèves de cacao
protocole Harkin-Engel
2001
utz certified
2002
(AMSTERDAM PAYS-BAS)
qu'apprend-on à l'école élémentaire
2005
tempête de boulettes géantes
2009
(ÉTATS-UNIS)
les exploitants locaux de cacao ne reçoivent que de 5 à 7% du prix final de la tablette
2010
steak haché trafiqué (dav)
notre poison quotidien
2011
comme un chef (film)
2012
ensemble solidaires (biocoop)
food wars!
(JAPON)
les moissons du futur
environmental working group liste les 12 fruits et légumes sales
2015
environmental working group liste les 15 fruits et légumes propres
les délices de tokyo
sausage party
2016
le sens de la fête
2017
french loving
2019
homo numericus
La
2022
(Avec Date Actif)
programme école primaire
2
2008
personnes
claude courtois
antoine parmentier
1737
(PARIS FRANCE)
nicolas appert
1749
paul ricard
1909
jean-baptiste doumeng
1919
jean taittinger
1923
paul bocuse
1926
(LYON FRANCE)
bruno bonduelle
1933
jean-pierre coffe
1938
bernard loiseau
1951
pierre johnson
1965
frédéric chesneau
1968
cyril lignac
1977
développement d'une application pour jardiner
3sdcdc
2020
collectifs
autorité européenne de sécurité des aliments
EFSA
(UNION EUROPÉENNE ITALIE)
boucher (métier)
D1101
boulanger
D1102
brasseur - malteur
caviste
A1413
Ouvrier Caviste
charcutier - traiteur
chasseur
chef cuisinier
chocolatier - confiseur
D1104
commensal
commerçant en alimentation
Vendeur en alimentation
commis de cuisine
commission agriculture alimentation et forêt (états-unis)
conducteur de machines agroalimentaire
Conducteur d'installations automatisées
confiseur
conseil supérieur d'orientation et de coordination de l'économie agricole et alimentaire
crémier
crêpier
cuisinier
cuisinier amateur
diplôme d'état d'éducateur spécialisé
DEES
diététicien
J1402
france champignon
(SAUMUR FRANCE)
frigoriste
fromageries bel
glacier (métier)
grands moulins de paris
(IVRY-SUR-SEINE FRANCE)
harry's france
(CHÂTEAUROUX FRANCE)
heineken france
(REUIL-MALMAISON FRANCE)
ingénieur agroalimentaire
ingénieur sécurité sanitaire
jean caby
(SAINT-ANDRÉ-LEZ-LILLES FRANCE)
la cuisine de brigitte
labeyrie
(SAINT-GEOURS-DE-MAREMNE FRANCE)
lavasse
licence pro commerce mention agroalimentaire
madrange
(FEYTIAT FRANCE)
marou (société privée)
(VIETNAM)
miko
nestlé waters
(ISSY-LES-MOULINEAUX FRANCE)
novandie
(MAROMME FRANCE)
nutritionniste
opérateur en transformation des viandes
patissier
petit forestier
(VILLEPINTE FRANCE)
peuplade
picard surgeles
(FONTAINEBLEAU FRANCE)
pochard
poissonnier
D1105
pomona
(ANTONY (VILLE FRANÇAISE) FRANCE)
procter et gamble
(ASNIÈRES-SUR-SEINE FRANCE)
préparateur de recettes
préparateur en produits de la mer
robertet
(GRASSE FRANCE)
saint louis sucre
saupiquet
(NANTES FRANCE)
selecta
senoble france
(JOUY FRANCE)
sodexho
(MONTIGNY-LE-BRETONNEUX FRANCE)
soiffard
sommelier
soulard
soûlard
sucres et denrees
tableau de bord des systèmes alimentaires
tonnelier
traiteur
transgourmet
(ORLY FRANCE)
tripier
unilever france
vendeur en alimentation
viandard
volailler
écailler
écotoxicologue
groupe cemoi
1814
(PERPIGNAN FRANCE)
barry callebaut france
1842
(HARDRICOURT FRANCE)
lindt et sprungli
1845
lesaffre
1853
nestlé
1866
(SUISSE)
coca cola entreprise
1892
coca-cola
capitaine cook
1900
(CLOHARS CARNOET FRANCE)
monsanto
1901
fleury michon
1905
(POUZAUGES FRANCE)
coopagri bretagne
Triskalia
1911
(LANDERNEAU FRANCE)
danone
(PARIS MONDE FRANCE)
senoble holding
1921
groupe cooperatif maïsadour
1936
(HAUT-MAUCO FRANCE)
organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture
FAO
1945
(MONDE )
cluizel
1948
(EURE (DÉPARTEMENT FRANÇAIS) FRANCE)
armor proteines
1954
(CONDE SUR VIRE FRANCE)
pralus
1955
bongrain
Savencia Fromage & Dairy
1956
(VIROFLAY FRANCE)
davigel
1963
(MARTIN-EGLISE FRANCE)
metro
(ALLEMAGNE)
père dodu
yoplait
programme des nations unies pour le développement
PNUD
1966
centrale coopérative agricole bretonne
CECAB
(THEIX FRANCE)
société anonyme des eaux minérales d'évian
SAEME
1970
candia
1971
brioche pasquier
1974
(LES CERQUEUX FRANCE)
pernod-ricard
1975
interprofession de la filière des fruits et légumes frais
INTERFEL
delifrance
1983
centre de coopération international en recherche agronomique pour le développement
CIRAD
1984
laura todd
charal
1986
(CHOLET FRANCE)
agrana fruit france
(MITRY-MORY FRANCE)
eurial poitouraine
eurial
(DISSAY FRANCE)
centre national de recherche agronomique de côte d'ivoire
CNRA
1990
(COTE D'IVOIRE)
ecocert
actimel (marque)
1994
essonne-sahel
(ESSONNE FRANCE)
association française de mécanique
1997
franceterme
alter eco
1998
financiere turenne lafayette
Madrange
mecca cola
(ÉMIRATS ARABES UNIS)
ethiquable
2003
entremont
(ANNECY FRANCE)
rrraw
(MONTREUIL FRANCE)
open food facts
semences libres
le conseil du café-cacao (côte d'ivoire)
2013
aux delices du cameroun
2014
produits
actimel
additif alimentaire
alambic
aliment
voir NOURRITURE
alimentation pour volaille
amidon
amuse-gueule
andouille
andouillette
appareil de cuisson
appât
apéritif
apéro
armagnac
Distillation et vieillissement du raisin (40% et plus)
assaisonnement
assemblage (alimentation)
baguette de pain
barbecue
beurre de cacao
bicarbonate de sodium
NAHCO3
biscotte
biscuit apéritif
blini
boisson
bonbon
bouillon
boule de pain
bouquet garni
brandade
brioche
brique alimentaire
buffet (alimentation)
buffet froid
café (alimentation)
café turc
calvados
Eau-de-vie de cidre (37,5% minimum)
canette
carambar
casson
cassonade
chapelure
charcutaille
charcuterie (alimentation)
chartreuse
Liqueur à base de 130 plantes (55% et plus)
cheville (alimentation)
chiffonnade
choco
chocolat
chocolat au lait
chocolat blanc
chocolat noir
chorizo
cigarette
citronnade
cognac
cointreau
Liqueur d'agrumes (40%)
compote
compote de pomme
condiment
confiture
contenant en verre
contrefilet
cornichon (alimentation)
cornichon au vinaigre
couche (alimentation)
9
croustade
croûte (alimentation)
crème (alimentation)
crémoir
côtelette
déchet alimentaire
découpoir
dégraissoir
eau-de-vie
farine
flamboir
flocon d'avoine
fouace
frite
fromage
fruit de mer
galette
gaspacho
gin
Base de céréales (37.5% minimum)
glace (alimentation)
glacière
glaçon
glucide
goute (alimentation)
grillade
gâteau
gâteau d'anniversaire
hamburger
hotdog
huile (alimentation)
jambon
ketchup
lait
lasagne
limonade
lipide
litron
macédoine (alimentation)
madère (alimentation)
mangeaille
margarine
marinade
marmelade
matière grasse
mendiant (alimentation)
miel
miette
moka
mou
mousse de canard
moutarde (alimentation)
mucilage (alimentation)
mélasse
oeuf
oeuf de pâques
orangeade
ordure ménagère
paella
pain
panade
part de pizza
pastis
Base de réglisse (40 à 45%)
patisserie (alimentation)
persillade
petit-suisse
pilon
pinard
pizza
plat (alimentation)
poivrade
poivre (alimentation)
porto (alimentation)
pot de miel
poudre (alimentation)
poudre de cacao
provision
pâte
Nouille
pâte (alimentation)
pâte de cacao
Masse de cacao - liqueur de cacao - tourteau
pâte à tartiner
pâton
rafraichissement (alimentation)
ragougnasse
rhum
Alcool de canne à sucre (40 à 62%)
robot de cuisine
rognonnade
rognure
rémoulade
salade (alimentation)
salade composée
sauce
sauce béchamel
sauciflard
sel (alimentation)
sucette
sucre
sucre d'orge
sucre de canne
sushi
tablette de chocolat
tapenade
tartine
tequila
Base de plante d'agave (35%)
tranchoir
viande (alimentation)
vin
vin de bordeaux
(BORDEAUX (VIN DE) FRANCE)
vinaigre de xérès
vinasse
vodka
Base de pomme de terre, de betterave (40%)
whisky
yahourt
écharnoir
édulcorant
(Sans Date Actif)
nourriture
voir ALIMENT
champagne (vin de)
1664
cocotte-minute
1679
sandwich
1762
(GRANDE-BRETAGNE)
conserve alimentaire
appertisation
1804
boîte de conserve
1810
flocon de maïs
1894
sachet de thé
1908
craquotte
1978
barre mambo chocolat au lait
(CAMEROUN)
barre mambo chocolat noir
distributeur de chewing-gum
concept (jeu de société)
evenements
affinage
avitaillement
becquée
déjeuner
délai avant récolte
DAR
dîner
DINER
festin
goûter
jeûne
mangerie
petit-déjeuner
petit déjeuner
pique-nique
repas
souper
introduction du café en europe
1517
(EUROPE )
les aliments venus d'amérique se répandent en europe
1535
(EUROPE ÉTATS-UNIS)
disette céréalière (1629)
1629
famine irlandaise de 1740-1741
1740
(IRLANDE)
première fabrique de conserves au monde
(MASSY FRANCE)
appert meurt sans argent et son corps est déposé dans la fosse commune
1841
grande famine en irlande
1846
louis pasteur met au point le processus de la pasteurisation
1865
(Chaque année Passif)
salon du chocolat (paris)
Annuel
lieuxgeographiques
abondance (fromage) (aoc)
(ABONDANCE (VILLE FRANÇAISE) HAUTE-SAVOIE FRANCE)
alsace (aoc)
vin d'Alsace
(ALSACE FRANCE)
banon (aoc)
beaufort (aoc)
(SAVOIE FRANCE)
beaujolais (vin du)
(SAÔNE-ET-LOIRE FRANCE)
beaune (aoc)
(BOURGOGNE (VIN DE) FRANCE)
bleu d'auvergne (aoc)
(AUVERGNE FRANCE)
bleu de gex (aoc)
bleu des causses (aoc)
bleu du vercors-sassenage (aoc)
bordeaux (vin de)
(BORDEAUX AQUITAINE FRANCE)
bourgogne (vin de)
(BOURGOGNE FRANCE)
brie de meaux (aoc)
(MEAUX BRIE FRANCE)
brie de melun (aoc)
brocciu corse (aoc)
14
(BASSE-NORMANDIE FRANCE)
camembert de normandie (aoc)
(CAMEMBERT (VILLE FRANÇAISE) NORMANDIE FRANCE)
cantal (aoc)
(CANTAL FRANCE)
chabichou du poitou (aoc)
chambérat (aoc)
(CHAMPAGNE-ARDENNE FRANCE)
chaource (aoc)
(AUBE FRANCE)
charolais (aoc)
chevrotin (aoc)
(CHARENTE FRANCE)
comté (aoc)
(JURA FRANCE)
crottin de chavignol (aoc)
(SANCERRE CHER (DÉPARTEMENT FRANÇAIS) FRANCE)
côtes du lot (igp)
(MIDI-PYRENEES FRANCE)
fiefs vendéens (aoc)
(LOIRE (VIN DE) FRANCE)
fourme d'ambert (aoc)
fourme de montbrison (aoc)
jambon de bayonne
laguiole (fromage) (aoc)
langres (aoc)
languedoc (vin du)
(LANGUEDOC-ROUSSILLON FRANCE)
livarot (aoc)
(LIVAROT-PAYS-D'AUGE CALVADOS FRANCE)
loire (vin de)
(PAYS DE LOIRE FRANCE)
maroilles (aoc)
(MAROILLES NORD (DÉPARTEMENT FRANÇAIS) FRANCE)
mont-d'or (aoc)
(FRANCHE-COMTÉ FRANCE)
morbier (aoc)
munster (aoc)
(MUNSTER (HAUT-RHIN) ALSACE FRANCE)
mâcon (aoc)
mâconnais (aoc)
napa valley
(CALIFORNIE ÉTATS-UNIS)
neufchâtel (aoc)
(NEUFCHÂTEL-EN-BRAY SEINE-MARITIME FRANCE)
ossau-iraty (aoc)
(HAUTES-PYRÉNÉES FRANCE)
picodon (aoc)
pont-l'évêque (aoc)
(NORMANDIE FRANCE)
pouligny-saint-pierre (aoc)
pélardon (aoc)
reblochon (aoc)
rigotte de condrieu (aoc)
rocamadour (aoc)
roquefort (aoc)
(AVEYRON FRANCE)
roussillon (vin du)
région fromagère française
région viticole française
Appellation régionale
saint-marcellin (igp)
(SAINT-MARCELLIN (ISÈRE) RHÔNE-ALPES FRANCE)
saint-nectaire (aoc)
(SAINT-NECTAIRE AUVERGNE FRANCE)
sainte-maure-de-touraine (aoc)
salers (fromage) (aoc)
selles-sur-cher (aoc)
sud-ouest (vin du)
tome des bauges (aoc)
tête de moine (aoc)
valençay (aoc)
vallée du rhône (vin de la)
(RHÔNE-ALPES FRANCE)
vin d'alsace
vin de provence
(PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR FRANCE)
époisses (aoc)
vin de pays
lieux
abattoir
boucherie
boulangerie
boulangerie-pâtisserie
brasserie (alimentation)
cantine
cave à vin
chambre froide
charcuterie
chocolaterie
confiserie
crèmerie
cuisine professionnelle
atelier/laboratoire alimentaire
distillerie
fumerie
fumoir
glacier (alimentation)
huilerie
laiterie
marché
meunerie
minoterie
moulin
patisserie
phalanstère
poissonnerie
restaurant
rôtisserie
sucrerie (lieu)
sécherie
triperie
unité de transformation
vignoble
épicerie
moulin medieval de hauville
1258
(HAUVILLE NORMANDIE FRANCE)
le moulin guibert
1382
(BURES-SUR-YVETTE FRANCE)
moulin saint-pierre
moulin d'Alphonse Daudet
(BOUCHES-DU-RHÔNE FRANCE)
centre des sciences du goût et de l'alimentation
(DIJON BOURGOGNE FRANCE)
actions
ABAISSER (ALIMENTATION)
 
ABATTRE (ALIMENTATION)
ABSORBER (ALIMENTATION)
ACCOMMODER (ALIMENTATION)
ADOUCIR (ALIMENTATION)
AFFAMER
AFFINER (ALIMENTATION)
AFFRIANDER
AGRÉMENTER
AIGRIR
AILLER
ALAMBIQUER
ALCOOLISER
ALIMENTER (ALIMENTATION)
ALLUMER
APPRÊTER (ALIMENTATION)
APPÂTER
AROMATISER
ASSAISONNER
ASSEMBLER (ALIMENTATION)
ASSOIFFER
ATTABLER
AVARIER
AVINER
AVITAILLER
AVOIR LES YEUX PLUS GROS QUE LE VENTRE
AVOIR UN MAINTIENT EN BOUCHE
AVOIR UN NEZ
AVOIR UNE ATTAQUE EN BOUCHE
AVOIR UNE RÉTRO-OLFACTION
BALAYER
BEURRER
BLANCHIR
BOIRE AVEC MODÉRATION
BOIRE DE L'ALCOOL
BOIRE UN COUP
BOIRE À PETITES GORGÉES
BOUFFER
BOUILLIR
BRIDER (ALIMENTATION)
BRISER (ALIMENTATION)
BROUILLER (ALIMENTATION)
BRÛLER
BÂFRER
CALER (ALIMENTATION)
CARAFER
CARAMÉLISER
CASÉIFIER
CENTRIFUGER (ALIMENTATION)
CHAMBRER (ALIMENTATION)
CHASSER
COLLATIONNER
CONCERVER (ALIMENTATION)
CONGELER
CONSERVER
CONSERVER (ALIMENTATION)
CONSOMMER (ALIMENTATION)
CROQUER
CUIRE
CUISINER
DESSALER
DESSERVIR
DESSOULER
DRAGÉIFIER
DÉBOUCHER
DÉBOUCHER (ALIMENTATION)
DÉCAPSULER
DÉCORTIQUER
DÉFÉQUER
DÉGOUTTER
DÉGOÛTER
DÉGRAISSER (ALIMENTATION)
DÉGRISER
DÉGUSTER
DÉJEUNER (VERBE)
DÉLECTER
DÉVORER
DÎNER (VERBE)
EMPAFER
ENIVRER
FAIRE BOUILLIR
FAIRE MANGER
FARCIR
FERMENTER
FRIRE
GARDER (ALIMENTATION)
GARDER UN MAXIMUM
GARDER UN MINIMUM
GARGARISER
GERBER
GOBER
GOUTER
GRILLER
INFUSER
INGÉRER
JETER
LIER (ALIMENTATION)
LÉCHER
MACÉRER
MANGER
MARINER
MASQUER (ALIMENTATION)
MASTIQUER
MIXER
MIXER (ALIMENTATION)
MONTER (ALIMENTATION)
MOUDRE
MOUILLER (ALIMENTATION)
NOURRIR
PANIFIER
PASTEURISER
PETIT-DÉJEUNER (VERBE)
PICOLER
PRÉPARER (ALIMENTATION)
PÉTRIR
RANCIR
RASSIR
RELEVER (ALIMENTATION)
REMOUDRE
REMUER
ROUSSIR
RÔTIR
SALER
SAUMURER
SAUPOUDRER
SAVOURER
SERVIR
SERVIR À UNE TEMPÉRATURE
SIROTER
SOULER
SOUPER (VERBE)
SUCER
SURGELER
SURIR
TANISER
TARTINER
TORRÉFIER
TOUILLER
TRANCHER
TRANSFORMER (ALIMENTATION)
TRAPPER
TRINQUER
ÉCHARNER
ÉCLAIRCIR (ALIMENTATION)
ÉCORCER
ÉGOUTTER
ÉPAISSIR
ÉPICER
ÉPONGER
ÉTALER
ÉTEINDRE
ÊTRE CUIT
ÊTRE DÉVORÉ
ÊTRE GOURMAND
ÊTRE MANGÉ
ÊTRE REPU
articles
abattage (alimentation)
absorption (alimentation)
accommodation (alimentation)
affadissement
agriculture
agroalimentaire
agroécologie
agrément (alimentation)
aide publique au développement
APD
allèchement
amplitude (alimentation)
anorexie
anthropophagie
appellation
appétit
arrière-goût
arôme
saveur
autonomie alimentaire
aviculture
bien-être (activité)
biopiraterie
boisson (activité)
bon appétit
bridage (alimentation)
brouillage (alimentation)
calorie
CAL
cannibalisme
choix alimentaire
composition alimentaire
congélabilité
congélation
consommabilité
cru
cuisine (alimentation)
cuisson
culture (alimentation)
des carottes cuites contiennent plus de sucre que des crus
découpe (alimentation)
dégraissage (alimentation)
délectation
délice
espérance de vie à la naissance
faim
faim dans le monde
faire bonne chère
famine
filière cacao
gastro-entérite
grippe intestinale (inadéquat)
gastronomie
gourmandise
grillage (alimentation)
hygiène (alimentation)
insatiabilité
intoxication alimentaire
maraîchage
masque (alimentation)
mise en bouteille
mouillage (alimentation)
nutrition
obésité
4
permaculture
plat de résistance
plat du jour
plat unique
pêche (activité)
restauration (alimentation)
santé
Santé humaine - le médical
soif
spécialité régionale (alimentation)
stockage (alimentation)
structure (alimentation)
système alimentaire
tanisage
torréfaction
transition écologique
type de fabrication (alimentation)
une poule ne mange pas dans le poulailler
vin de table
vinification
végétarisme
âpreté
éclaircissement (alimentation)
activité
secteur d'ACTIVITÉ - Activité humaine
alimentation
besoin
environnement
histoire du monde
HISTOIRE
questions de société
ressource naturelle
modèle world3
1972
recycler des déchets alimentaires pour produire de l'énergie (euronews)
(UNION EUROPÉENNE VIETNAM)
success-story - marou - des créateurs frenchy défrichent le nouvel eldorado du chocolat au vietnam
le gras est bon pour la santé
immeuble nudge, communicant, serviciel et connecté
2018
système alimentaire (fao)
adjectifs
absorbable
accrocheur
affamé
agréable
aigre
aigre-doux
ample
aniser
appétissant
assoiffé
austère
avarié
baveux
buvable
calorique
comestible
complexe
concentré
condimentaire
congelable
consommable
contrasté
cru (adjectif)
cuit
demi-sel
dense
digestible
discret
expressif
fadasse
faisandé
famélique
fermenté (alimentation)
fermé
fin (alimentation)
floconneux
fluide
foncé
frais (adjectif)
franc (alimentation)
friand
goinfré
goulu
gourmand
goûtu
gras
gratiné
gustatif
généreux
herbivore
insatiable
intense
iodé
ivre
léger
mangeable
moulu
nerveux
non buvable
non comestible
onctueux
ouvert
paf
pasteurisé
potable
pourri
prononcé
puissant
pâle
pâte dure
pâte molle
pâte persillée
pâte pressée
périssable
pétillant
racé
rance
rassi
recroquevillé
relevé (alimentation)
riche (alimentation)
rond (alimentation)
roti (adjectif)
salé
semi-long
semi-étoffé
serviable
souffré (alimentation)
soul
souple
soyeux (alimentation)
structuré (alimentation)
sucré
sur (adjectif)
tannique
tendre (adjectif)
tranchant
trouble (adjectif)
veineux
venimeux
vineux
vénéneux
âpre
élégant
étoffé
alimentaire
mondeduvivants
fruit
légume
poivre
épice
plante aromatique
francais
-able
-ade
-eux
mangeant